إعداد / عبير سعيد
مطبخ مصر 60 يقدم لكم أسرع وأسهل طريقة لعمل فطائر بالجبنة
المقادير
٣ كوب ونص دقيق
معلقه ك سكر
معلقه ك خميره
معلقه ص بيكنج بودر
معلقه ص ملح
٢ معلقه حليب بودر اختيارى
ربع كوب زيت
معلقه خل
ماء او حليب دافئ للعجن
للحشوة
جبنه أى نوع
لدهن الوجه
بيضه + معلقه حليب ورشه نسكافيه او فانيليا
الطريقة
في بوله نضيف الخميرة والسكر والماء أو لبن والخل والزيت ونقلبهم مع بعض حتى يختلطوا مع بعض
ثم أضيف المواد الجافه مع بعض الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب البودر
ونعجن كويس جدااا هتبقي عجينه طريه وناعمه
هنسيبها تخمر ويتضاعف حجمها
بعد كدا هنقطع العجين لكور ونغطيها لمده ١٠ دقايق
ونفردها ونحشيها جبنه في النص ونقفلها
ونسيبها تخمر تانى لمده ربع ساعه وندهن الوش بالبيض وتدخل فرن ساخن مسبقا
